Обширные луга Хулуньбуир находятся в северо-восточной части Китая, на границе с Россией и Монголией. Площадь территории 253,000 кв. км, что больше площади провинций Шаньдун и Цзянсу вместе взятых. Здесь проживает 31 народность. Недавно Госсовет принял решение о превращении Хулуньбуира в национальный заповедник. К 2001 году 133,000 га лугов стали пастбищами, а в 2005 году еще 266,000 га. Это территория считается фабрикой кислорода в Китае. На этой территории произрастает сотни видов лечебных трав. Местная баранина отличается удивительными вкусовыми качествами. Так как овцы питаются этими травами. Пастухи превосходно готовят блюда из баранины, делают из молока масло, сыр, чай с молоком и молочное минно.