Хорошие португальские рестораны Вы найдете в районе рядом с Храмом А-Ма вдоль по улице Rua do Almirante Sergio, в городском центре на Rua Central и Travessa de S. Domingos, а также в районе Нейп рядом со Статуей Кунь лам. На островах также расположено много превосходных португальских ресторанов: на ул. Rua do Cunha и Rua Frnanda Mendes (на Тайпе), а также на пляже Hac-sa и в деревне Колоан.

Любителям супов мы порекомендуем отведать Caldo Verde (суп из зелени), а любителям первых блюд посоветуем ameijoas вместе с chourico (португальская сосиска) и оливками. Популярностью также пользуется Cozido a Portuguesa. Carne de Porco a Alentejana (из португальской провинции Алентежу и сардины (sardinhas assadas особенно вкусны летом) так напоминают о Португалии! Кроме того, во всех ресторанах подается любимое португальское блюдо bacalhau (из трески). Существуют сотни способов приготовления трески. Попробуйте Bacalhau agomes de Sa (приготовленную с яйцом и луком), Bacalhau com Natas (со сливками) или Bacalhau Assado (обжаренную). Не забудьте заказать вино, потому что в Макао оно очень доступное и прекрасного качества. Dao, Borba и Ribatejo — популярные красные вина, а Joao Pires — белые. С морскими блюдами очень хорошо сочетается вкусное зеленое вино (vinho verde) из Миню,северная провинция Португалии. На десерт отведайте изумительную serradura или любое другое лакомство: barrigas de freira, papos de anjo, toucino do ceu, doce de ovos и др. Эти традиционные португальские десерты первоначально готовились в женских монастырях из дорогих ингредиентов со всего света.

Само собой разумеется, китайская кухня в Макао тоже прекрасного качества. Рестораны расположены во всех частях города и на островах. В большинстве подают кантонские блюда, но есть и рестораны, специализирующиеся на других видах китайской кухни. К примеру, попробовать морские блюда мы Вам посоветуем на ул. Rua do Almirante Sergio и на Rua das Larchas в ресторанах, расположенных вдоль Внутренней Гавани, где рыбу, пойманную с утра, подают как за столиками на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях. Если Вы окажитесь в Макао в зимнее время, попробуйте блюдо «Ta Pin Nou» — китайскую разновидность фондю с разнообразными морскими продуктами, мясом и овощами, которые варятся в супнице прямо на столе. Чтобы отведать обыкновенные кантонские блюда, посетите район Нейп и городской центр (Avenida da Praira Grande, Avenida Infante D. Henrique и др.).

Китайские меню длинные и разнообразные, включают все любимые блюда: суп из акульих плавников, кисло-сладкую свинину, жареного цыпленка, мясо с овощами, рыбу на пару, доуфу, приготовленное разными способами, пекинскую утку и цыпленка бедняка. Попробуйте разные виды лапши, которая в Макао называется «фитас» и рис. Чтобы увидеть и отведать более экзотичные блюда загляните в рестораны на улице Rua de Felicidade (которая проходит параллельно главной улице Avenida Almeida Ribeiro), где в витринах на обозрение выставлены змеи, лягушки, угри, рыба и другие морские существа, многие из которых живые.

Есть рестораны, где подают «Dim Sum» — любимое блюдо всех иностранцев и одно из шедевров кулинарного искусства Южного Китая. Это кушанье подается в больших и маленьких китайских ресторанах с восхода солнца примерно до полудня. У друзей и семей здесь есть прекрасная возможность собраться, поболтать за столом и поесть, вот почему это место часто называют «Ям Ча» (то есть буквально «пить чай»). Здесь подаются только небольшие порции в маленьких бамбуковых горшочках на маленьких фарфоровых тарелочках. Особый восторг у Вас вызовут запахи, вкусы, размеры и способы приготовления этих блюд. Вот названия самых популярных кушаний: «Ha Gau» (запеченные в тесте яблоки с креветками), «Tsun Guen» (рулеты из креветок с начинкой из свинины, грибов, бамбуковых почек и бобов), «Char Siu Pau» (булочка, приготовленная на пару со свиной начинкой), «Ngau Luk» (маленькие шарики из говядины, приправленные имбирем), «Chau min» (жареная лапша) и «Chao fan» (жареный рис). «Dim Sum» подается с чаем, обычно с жасмином («Heong pin cha») или черным чаем («Pou lei»).

На протяжении многих веков в Макао сложилась кухня с элементами португальской, китайской, индийской и даже малайской кухни. Блюда этой так называемой маканизской кухни подаются в ресторанах на ул. Rua do Almirante Sergio, на Praia Grande, в районе Нейп и на острове Тайпа. Среди них самые популярные блюда — африканский цыпленок (зажаренный с перцем пири пири), «Tacho» (китайские овощи в обилии тушеные с мясом), «Galinha Portugesa» (цыпленок, приготовленный в печи с картофелем, луком, яйцами и шафраном), «Minchi» (крошеная говядина с жареным картофелем, с соевым соусом, луком и жареными яйцами), «Linguado Macau» (жареная камбала, которая обычно подается с салатом из зелени) и «Porco balichao» (блюдо из свинины). На десерт попробуйте «Jagra de ovos» (сладкий яичный кекс).

Конечно, в Макао можно найти блюда из других стран мира: здесь есть множество ресторанов итальянской, французской, американской, бразильской, японской, корейской и мозамбикской кухни, а также блюда из стран Юго-Восточной Азии — Таиланда, Бирмы, Индонезии, Малайзии и Сингапура.